В Обнинске в ближайшее время начнут проверять торговцев арбузами.

Конкретные сроки Региональное управление № 8 не называет, так как в случае утечки информации торговцы будут, что называется, во всеоружии. А это уже будет не проверка, потому что в любой ревизии важен фактор внезапности.

Проверять эпидемиологи будут как наличие всех необходимых для торговли разрешительных документов, так и состав самих бахчевых. Главный специалист по организации питания Регионального управления Елена БЛАГОВЕЩЕНСКАЯ рассказывает, что прошлогодняя проверка арбузов и дынь показала неутешительные результаты. Наказаны все продавцы, торгующие на 51 квартале. Торговля там была приостановлена до тех пор, пока не были предоставлены документы.

А пока эпидемиологи напоминают, что не стоит приобретать бахчевые культуры, продаваемые частями и с надрезами. Продавцы должны иметь личную медицинскую книжку со сведениями о прохождении медицинского осмотра и гигиенической аттестации. Покупателям, перед употреблением необходимо тщательно вымыть арбуз или дыню под проточной водой с мылом, отрезать часть, которая примыкает к хвостику – в ней больше всего вредных веществ. Мягкие, светлые плоды наверняка содержат нитраты, наличие желтых крупных прожилок также свидетельствуют о наличии химикатов. Но лучше подождать, когда поступят в продажу бахчевые, созревшие естественным путем.