Obninsk.Name

Калужские пирожки вошли в гастрономический гайд проекта «Сердце России»

Общество  /  4 января 2022
Межрегиональный проект «Сердце России» выпустил гастрономический гайд, в который вошли уникальные рецепты блюд из разных областей страны.

Секретами местной кухни поделилось Воронеж, Ростов-на-Дону, Рязань, Орёл, Липецк, Белгород и Калуга

В новогоднее меню попали их главные кулинарные брэнды: нежинский салат из сельской утки с хурмой, вареники с «сюрпризом», калинник современный, нежный пирог из орловских яблок, казачий таранчук и салат с выдержанным сыром, индейкой и грушей, томлёной в сидре.

А вот наша Калужская область представила старинный рецепт пирожков из Мещовска. Сегодня их неповторим вкус можно попробовать в Музее трёх цариц во время экскурсии.

А если хотите приготовить их сами, то держите рецепт: Ингредиенты:

мука – 1 кг,

молоко – 0.5 л,

дрожжи – 50 гр,

маргарин или сливочное масло – 200 гр,

сахар – 3 ст. л.,

щепотка соли.

Для начинки подойдёт тыква, яблоки, творог, тушёная капуста с помидорами, капуста с яйцом и зеленью, картофель с грибами и луком, творог с малиной, абрикосы.

Приготовление: замесить тесто, поставить его в тёплое место для того, чтобы оно подошло, примерно на 2 часа. После сформировать пирожки и начинить их по вкусу. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности, примерно 30 минут.

5157 просмотров
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Общество» и по тэгам #Калужская область:



29 марта 2024

Калужанке исполнилось 102 года

Анна Спиридоновна Козьменко — участница Великой Отечественной войны. Живет в Калуге.
— Она...

29 марта 2024

Из-за фонтана на Синих мостах в некоторых районах Калуги могут быть проблемы с водой

При проведении строительных работ на Синих мостах в Калуге в пятницу, 29 марта, был повреждён водовод...

29 марта 2024

Добрая самаритянка: калужанка бесплатно регистрировала гастарбайтеров

35-летняя жительница Калуги на протяжении длительного периода фиктивно ставила на учет выходцев из республик...

29 марта 2024

Дзержинский район продолжает затапливать

Вода пребывает. В зоне подтопления в Дзержинском районе Калужской области традиционно оказалась деревня...

28 марта 2024

В Обнинске с опережением идет строительство завода по производству радиофармпрепаратов

Запустят в срок. С опережением идет строительство крупнейшего в Европе завода по производству радиофармпрепаратов...

28 марта 2024

Угра разлилась: калужскую деревню вновь отрезало от «большой земли»

В четверг, 28 марта, река Угра затопила дорогу до деревни Староскаковское в Дзержинском районе. Ещё утром...

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое

Благоустройство / 2024-03-25

В Обнинске переделают горнолыжку?