Obninsk.Name

Калужские пирожки вошли в гастрономический гайд проекта «Сердце России»

Общество  /  4 января 2022
Межрегиональный проект «Сердце России» выпустил гастрономический гайд, в который вошли уникальные рецепты блюд из разных областей страны.

Секретами местной кухни поделилось Воронеж, Ростов-на-Дону, Рязань, Орёл, Липецк, Белгород и Калуга

В новогоднее меню попали их главные кулинарные брэнды: нежинский салат из сельской утки с хурмой, вареники с «сюрпризом», калинник современный, нежный пирог из орловских яблок, казачий таранчук и салат с выдержанным сыром, индейкой и грушей, томлёной в сидре.

А вот наша Калужская область представила старинный рецепт пирожков из Мещовска. Сегодня их неповторим вкус можно попробовать в Музее трёх цариц во время экскурсии.

А если хотите приготовить их сами, то держите рецепт: Ингредиенты:

мука – 1 кг,

молоко – 0.5 л,

дрожжи – 50 гр,

маргарин или сливочное масло – 200 гр,

сахар – 3 ст. л.,

щепотка соли.

Для начинки подойдёт тыква, яблоки, творог, тушёная капуста с помидорами, капуста с яйцом и зеленью, картофель с грибами и луком, творог с малиной, абрикосы.

Приготовление: замесить тесто, поставить его в тёплое место для того, чтобы оно подошло, примерно на 2 часа. После сформировать пирожки и начинить их по вкусу. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности, примерно 30 минут.

3602 просмотра
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Общество» и по тэгам #Калужская область:



29 июня 2022

Более 40 тысяч самозанятых зарегистрировались в Калужской области

Самозанятое население – это индивидуальные предприниматели, главы и члены крестьянских (фермерских) хозяйств,...

29 июня 2022

За 5 месяцев в Калужской области построили 3 944 квартиры

Региональная статистика. Калугастат опубликовал итоги за период с января по май 2022 года по жилищному...

28 июня 2022

Калужские росгвардейцы помешали суициднику воплотить планы в жизнь

Все произошло на Каменном мосту в Калуге сегодня ночью. Сотрудники Росгвардии, патрулируя территорию,...

28 июня 2022

Скончался крупнейший инвестор Тарусского района

Глава муниципалитета Михаил Голубев в своем канале опубликовал скорбную новость о кончине создателя и...

28 июня 2022

Экс-директор «Куйбышевского лесничества» прятала взятки в диванной подушке [+видео]

Преступление выявлено региональным УФСБ. В Калужской области завершили расследование уголовного дела...

28 июня 2022

Калужская область в «зеленой» зоне индекса пандемии

Ситуация не вызывает опасений. Телеграм-канал «Региональная политика» озадачился ситуацией...

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое