— Самый знаменитый десерт XVIII-XIX века – калужское тесто. Упоминаний о нём сотни. Говорят, без него не обходился ни один ужин князя Потёмкина-Таврического, — рассказали на Первом.
Рецепт теста прост — хлебные сухари, мед, патока, сахар и пряности. Свежее калужское тесто можно есть ложкой, а если подсохнет — будет как пряник.
Фото группа «ВКонтакте» «Калужское Тесто | пряничные И.В.Пелепелкина».
